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문화 및 야생 식물
창포 일반 (창포 습지, 창포 뿌리). 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법
내용
창포 일반 (창포 습지, 창포 뿌리), Acorus 창포. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속: 창포(Typha) 가족 : 티록스(Typhaceae) 원산지 : Calamus vulgaris는 전 세계에 분포하며 늪과 저수지 둑에서 자라는 다년생 식물입니다. 영역: Calamus vulgaris는 북미, 유럽, 아시아, 아프리카 및 호주를 포함하여 거의 전 세계에서 자랍니다. 늪, 호수, 연못, 강 및 저수지에서 볼 수 있는 습기를 좋아하는 식물입니다. 화학 조성 : 창포에는 전분, 설탕, 단백질, 지방유, 비타민(A, C, E) 및 미네랄(칼륨, 철, 마그네슘, 구리)을 비롯한 많은 유익한 물질이 포함되어 있습니다. 창포 뿌리에는 항균 특성이 있는 에센셜 오일도 포함되어 있습니다. 경제적 가치: Calamus는 감기, 독감, 위장 및 장 문제를 포함한 다양한 질병을 치료하기 위해 의학, 중국 전통 의학 및 전통 의학에서 사용됩니다. 또한 calamus는 가축 사료로 사용되며 종이, 직물 및 기타 제품 제조용 재료로도 사용됩니다. 중국 요리에서는 창포 뿌리를 다양한 요리의 재료로 사용하기도 합니다. 전설, 신화, 상징: 고대 그리스와 로마에서는 calamus가 기억력, 집중력 및 의식 향상을 위해 사용되었습니다. 인도에서 이 식물은 신성한 지식과 깨달음의 상징으로 여겨 종교적 목적으로 자주 사용되었습니다. 슬라브인들 사이에서 창포는 죽은 자의 영혼을 끌어당기는 식물로 여겨져 추도식이나 장례식에 자주 사용되었다. 켈트 신화에서 calamus는 대지의 여신과 관련이 있으며 악령으로부터 정화하고 보호하는 데 사용되었습니다. calamus의 상징적 의미는 특별한 모양과 냄새가 나는 뿌리와 관련이 있습니다. 창포는 대지, 조국, 문화를 상징하며 그 뿌리는 안정, 강인함, 지구력의 상징이다. 또한 calamus는 향기가 악령을 격퇴하고 손상을 방지하기 때문에 보호 및 부적과 관련이 있습니다. 한방에서는 창포를 두통, 신경증, 불면증 등 다양한 질병을 치료하는 데 사용합니다. 유럽에서는 창포를 방부제, 진통제, 방향제, 강장제로 민간 요법에서 사용합니다.
창포 일반 (창포 습지, 창포 뿌리). 창포. 설명, 식물의 삽화 일반 공기. 식물, 지역, 재배, 적용에 대한 설명
Calamus는 얕은 곳, 조용한 산간 둑, 천천히 흐르는 강, 호수, 도랑, 버려진 해안 습지 초원에서 자랍니다. 다년생 초본 식물 높이 120-150cm, 두껍고 다육하며 기는 뿌리 줄기는 최대 50-60cm 길이입니다. 바깥쪽 뿌리줄기는 갈색이고 안쪽은 흰색이고 부드러우며 향긋하고 불타고 매운 맛이 난다. 그 표면은 넓은 가로 흉터로 덮여 있습니다. 매년 죽어가는 잎의 흔적입니다. 물속에서 뿌리 줄기 가지, 잎 다발 및 꽃이 만발한 줄기가 매년 자라는 곳. 뿌리줄기는 작은 끈 모양의 뿌리로 땅에 붙어 있습니다. 잎은 기부, 길이 60-120cm, 너비 2,5-3cm, 번갈아 xiphoid, 윤기 있고 밝은 녹색이며 인접한 잎을 덮는 확장 된 기부가 있으며 독특한 냄새가 나고 만지면 악화됩니다. 줄기는 곧게 서고 삼각형이다. 꼭대기에 빽빽한 꽃차례(cob)가 8-12cm 길이로 자랍니다. XNUMX월 하순부터 XNUMX월까지 꽃이 핀다. 꽃은 많고, 고착성이며, 양성화이고, 눈에 띄지 않으며, 황록색입니다. 과일-건조한 열매-우리 기후에서 익지 않습니다. 식물은 뿌리 줄기의 일부인 식물로 번식합니다. 신선한 calamus 뿌리 줄기에는 필수 (irne) 오일, 알칼로이드, 유기산, 쓴 배당체, 아스코르브 산 (최대 150mg %), 많은 전분, 고무, 탄닌, 피톤치드가 포함되어 있습니다. 창포 에센셜 오일은 경제적 목적으로 널리 사용됩니다. 향수 산업에서는 화장실 비누, 치약, 립스틱, 크림에 첨가됩니다. 통 및 통용 리벳은 뿌리 줄기로 만들어집니다. 코카서스에서는 가죽을 무두질하는 데 사용됩니다. Calamus는 일부 숲 동물의 먹이로 사용됩니다. 영양에서는 뿌리 줄기와 calamus 잎이 사용됩니다. 뿌리 줄기의 분말 및 향유는 계피, 생강, 월계수 잎, 육두구 대신 진저 브레드, 쿠키, 진저 브레드 및 기타 제과류에 특별한 향과 맛을 부여하는 데 사용됩니다. 에센셜 오일은 리큐어, 와인 및 맥주의 맛을 내기 위해 사용됩니다. 창포 뿌리 줄기는 설탕에 절인 과일, 잼, 마멀레이드, 에센스, 시럽에 첨가됩니다. 그들로부터 전분을 얻을 수 있지만 이것은 경제적으로 실행 가능하지 않습니다. 생선 요리를 보존하고 준비할 때 calamus 가루는 향을 개선하고 약간 씁쓸한 특별한 뒷맛을 제공합니다. calamus 뿌리 줄기의 분말. 미사에서 뿌리 줄기를 철저히 씻고 조각으로 자르고 말리고 커피 그라인더 또는 박격포에서 갈아서 체로 치십시오. 첫 번째, 두 번째 코스, 소스, 소스, 음료, 베이커리 제품의 향신료로 사용하십시오. 창포 잎 분말. 깨끗이 씻은 창포 잎을 말려서 가루로 빻습니다. calamus의 뿌리 줄기의 달이기. 말린 으깬 창포 뿌리 줄기를 찬물에 붓고 10-15 분 동안 끓인 다음 2-3 시간 동안 (바람직하게는 보온병에) 그대로 두십시오. 첫 번째 코스, 음료, 샐러드의 맛을 내기 위해 사용하십시오. 말린 창포 뿌리 줄기 20g, 물 1리터. calamus와 설탕 시럽. 말린 으깬 창포 뿌리 줄기는 끓는 물을 부어 20-24 시간 동안 방치하고 긴장을 풀고 구연산을 첨가하십시오. 뜨거운 물에 설탕을 녹이고 주입과 섞은 다음 유리 제품에 붓습니다. 서늘한 곳에 보관하십시오. 향료 제과, 달콤한 요리에 사용하십시오. 유통기한 최대 1년. 말린 창포 뿌리 줄기 20g, 물 1리터, 설탕 500g, 구연산 2g. calamus와 설탕에 절인 과일. 익을 때까지 신선한 과일 (사과, 배 등)을 삶아 설탕과 다진 창포 뿌리 줄기를 넣고 끓여서 밀폐 용기에 30 분 동안 고집하십시오 (뿌리 줄기는 가방에 생략 할 수 있으며 사용하기 전에 제거해야 함) . 갈증을 해소하고 식욕을 개선하기 위해 마신다. 신선한 과일 400g 또는 건조 100g, 신선한 창포 근경 100-150g 또는 건조 50g, 물 1리터, 설탕 또는 꿀 맛. 창포가 있는 크바스. 빵 크 바스에 calamus 달인을 추가하십시오. 빵 크 바스 3 리터, 창포 국물 250ml. 설탕에 절인 창포 뿌리 줄기. 신선한 calamus 뿌리 줄기를 철저히 헹구고 껍질을 벗기고 3-4cm 길이로 자르고 각 조각은 세로로 4 부분으로 나누고 공기 중에서 건조시킵니다. 80% 설탕 시럽을 준비하고 뿌리 줄기를 담그고 약한 불로 10-15분 동안 요리합니다. 그런 다음 창포를 물엿에서 꺼내어 거즈나 합판에 펴서 바람에 말린다. 차와 함께 제공하십시오. 서늘한 곳에 유리 용기에 보관하십시오. 창포 뿌리 줄기 1kg, 물 200ml, 설탕 800g. calamus와 함께 잼. 으깬 창포 뿌리를 75% 설탕 시럽에 5-10분 동안 끓인 다음 과일(자두, 사과, 자두, 마르멜로 등)을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 말린 창포 뿌리 줄기 100g, 과일 600-800g, 물 250ml, 설탕 750g. 창포 잎을 넣은 잼. 뿌리 줄기에서 뻗어 나온 잎의 일부를 3-4cm 조각으로 자르고 75% 설탕 시럽에 담그고 부드러워 질 때까지 약한 불로 요리합니다. 창포 잎 1kg, 물 250ml, 설탕 750g. 민간 요법에서 calamus 분말, 주입, 달인은 진통제, 방부제, 거담제, 이뇨제, choleretic, 구토 방지제로 사용되어 위, 장, 신장, 방광 및 간의 기능을 향상시킵니다. calamus rhizomes의 주입. 창포 가루 10~15g을 끓인 물 200ml에 6시간 정도 우려낸 후 체에 거른다. 위액의 산성도가 높은 위염, 위와 십이지장의 소화성 궤양, 요로 결석증, 방광의 염증, 간 염증성 질환, 담낭에 대해 하루 1-3 회 4 큰술을 마신다. calamus rhizomes의 주입은 염증 과정, 편도선염의 경우 입과 목을 헹구고, 곪은 상처, 장기 치유 상처, 궤양, 욕창, 동상을 씻어 내고, 석고를 제거한 후 뼈 골절을 압축하기 위해 사용할 수 있습니다. 방광 염증, 여성 질병에 대한 좌욕에 사용하고 머리카락을 강화하기 위해 머리를 감으십시오. calamus의 뿌리 줄기의 달이기. 창포 뿌리줄기 6g에 찬물 200ml를 붓고 밀폐용기에 담아 약불로 30분간 끓인다. 변형, 끓인 물을 원래 부피에 추가하십시오. 농양 및 폐렴에 대한 방부제, 거담제로 식사 후 하루에 2 번 3 큰술을 섭취하십시오. 창포 뿌리 줄기 분말은 속쓰림에 대해 0,2-0,3g(더 이상)의 용량으로 구두로 복용해야 하며, 잇몸을 강화하기 위해 곪은 상처, 궤양을 치료하고 뿌리 줄기를 씹어 구강 점막을 강화하는 데 사용됩니다. 뿌리 줄기의 분말은 위염, 위 및 십이지장 궤양 치료에 사용되는 Vikalin 및 Vikair 의약품의 일부이며 calamus 뿌리 줄기는 식욕을 돋우는 및 위 준비의 필수적인 부분입니다. 금기 사항이 확립되지 않았습니다. 창포 뿌리줄기는 가을에 수확하여 쇠스랑, 구부러진 이빨을 가진 갈퀴로 해변으로 끌어당기고 삽으로 해안에서 파냅니다. 뿌리 줄기는 찬물로 철저히 씻고 뿌리를 자르고 잎집의 잔재를 제거하고 길이 8-10cm로 자르고 두꺼운 것은 세로로 4-6 부분으로 자릅니다. 원료는 며칠 동안 공기 중에서 건조시킨 다음 철제 지붕이있는 다락방, 통풍이 잘되는 방, 건조기에서 30 ° C 이하의 온도에서 건조됩니다 (더 높은 온도에서는 에센셜 오일이 증발합니다) . 적절하게 말린 조각은 균열로 부서지고 구부러지지 않으며 휴식 시간에는 갈색 분홍색 또는 흰색, 외부는 황갈색이며 향기로운 쾌적한 냄새, 매운 쓴 맛이 있습니다. 말린 뿌리 줄기는 건조하고 통풍이 잘되는 서늘한 방에 단단히 닫힌 항아리, 통, 내부에 종이가 늘어선 상자에 보관됩니다. 유통기한 3년. 수확하는 동안 calamus의 자연 덤불을 보존하기 위해 모든 식물을 일렬로 파는 것은 불가능하며 자연스럽게 성장할 부분을 남겨 둘 필요가 있습니다. 파는 동안 분리된 뿌리 줄기 조각은 땅이나 미사에 묻혀야 합니다. 그들은 새로운 덤불을 일으킬 것입니다. 저자: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
창포, 창포. 참조 정보
aroid 가족의 다년생 초본 식물로 높이 60-70cm, 직경 3cm, 길이 50cm의 두껍고 기는 갈색 뿌리 줄기가 있습니다. 뿌리 줄기는 내부가 흰색이고 흉터가 있습니다-낙엽의 흔적과 수많은 뿌리. 기초 잎은 선형 검 모양이며 길고 (최대 1m) 날카 롭습니다. 꽃은 작고 녹황색이며 6 개의 도란형 막질 꽃잎으로 구성되어 있으며 줄기에서 벗어난 빽빽한 원통형 꽃차례 속대에 수집됩니다. 열매는 장방형으로 여러 개의 씨를 가진 건조한 붉은 장과입니다. calamus의 대량 개화 - XNUMX-XNUMX 월. 창포는 히말라야가 원산지입니다. 그것은 고대 인도 치료사들에게 알려졌고 아랍과 페니키아 상인들에 의해 유럽으로 전해졌습니다. 그런 다음 알렉산더 대왕의 병사들이 캠페인 중에 calamus를 발견했습니다. 중부 유럽에서는 처음으로 이탈리아 의사 Mattioli가 Tsar의 도시 법원에있는 독일 대사로부터이 식물을 구입할 수 있었던 XNUMX 세기에만 말린 사본을 볼 수있었습니다. 곧 비엔나의 식물학자 Clausius는 calamus rhizome을 키울 수 있었습니다. 그는 식물을 번식시켜 많은 식물원에 보냈습니다. 오늘날 calamus는 영국 제도, 북미 대서양 지역, 아시아, 유럽(북부 지역 제외), 카자흐스탄, 시베리아 및 극동 지역을 포함한 유럽 전역에서 야생으로 자랍니다. 강과 호수 기슭, 조용하고 정체 된 역류, 습지 초원 및 축축한 도랑에서 자라며 때로는 연속적인 덤불을 형성합니다. 창포 근경에는 에센셜 오일, 쓴 배당체 아코린, 일부 타닌, 칼라민 알칼로이드가 포함되어 있습니다. 잎에는 에센셜 오일과 탄닌도 포함되어 있습니다. 향신료를 준비하려면 XNUMX-XNUMX년 된 식물의 뿌리 줄기를 사용하는 것이 좋습니다. calamus 뿌리 줄기의 매운 맛과 의학적 특성은 오랫동안 알려져 왔으며 그리스와 로마의 박물학자의 작품에 설명되어 있습니다. 현재 calamus의 말린 뿌리 줄기와 그 에센셜 오일은 신선하고 말린 사과, 배, 대황의 설탕에 절인 과일, 설탕 시럽에 삶은 제과 용 설탕에 절인 과일, 생강, 계피, 육두구 대신 향료로 사용되는 음료의 방향족 첨가제로 사용됩니다. 푸딩, 비스킷, 크림. 소량의 경우 월계수 잎 대신 사용하십시오. Calamus는 알코올 음료 및 어업에서도 사용됩니다. 창포는 식욕을 돋우고 소화를 좋게 하여 위액의 반사분리를 촉진시키는 쓴맛이 나는 위약으로 쓰인다. 따라서 calamus 뿌리 줄기 분말은 소화성 궤양 치료를 위해 의학에서 성공적으로 사용되는 Vikalin 제제의 일부이며 위 치료제로 수의학에서도 사용됩니다. 민간 요법에서는 주로 보드카에 뿌리 줄기의 팅크를 사용하지만 물 달인도 만들어집니다. 그들은 위 질환, 특히 위궤양, 간 질환, 방광에 대해 마신다. 경작. 창포는 성장이나 재배 조건에 매우 소박합니다. 저지습지나 습기가 많은 곳뿐만 아니라 주기적인 수분이 균일한 가벼운 사질양토에서도 잘 자란다. 그것은 식물 적으로 번식합니다-10-20cm 길이의 뿌리 줄기 부분으로 창포를 심기 위해 전임자 이후의 토양을 경작 한 다음 20-30cm 깊이로 파고 광물질 비료를 적용합니다. 과인산 염 20 30g, 황산 암모늄 -15-20g 및 10m15 당 칼륨 염 1-2g. 10 ~ 15 월에 토양에 15 ~ 20cm 깊이의 구멍을 만들고 뿌리 줄기 부분을 서로 50 ~ XNUMXcm 떨어진 곳에 놓고 흙을 뿌리고 필요한 경우 적시십시오. 행 간격 - XNUMXcm. calamus의 봄 심기 (XNUMX-XNUMX 월) 동안 절단은 직전 또는 며칠 전에 수확됩니다. 지하실이나 지하실의 젖은 모래에 보관하십시오. 토양은 조심스럽게 경작되며, XNUMX년차 이후의 창포 재성장은 XNUMX월 XNUMX년 - XNUMX월 상반기, 다리 개화 - XNUMX-XNUMX월에 시작됩니다. XNUMX월부터 늦가을까지 뿌리 줄기를 파낸다. 호수, 늪, 강의 수위가 높기 때문에 calamus를 항상 파낼 수 있는 것은 아닙니다. 건기에는 뿌리줄기를 삽으로 파고, 물에서 꺼낼 때는 쇠갈퀴나 갈퀴를 사용한다. 뿌리 줄기를 씻은 다음 약간 말리고 얇은 뿌리와 잎을 자릅니다. 뿌리 줄기를 15-30cm 길이로 자릅니다. 따뜻하고 통풍이 잘되는 방이나 다락방에서 얇게 펴서 말리십시오. 그런 다음 스토브 또는 가열 배터리에서 건조됩니다. 말린 창포 뿌리줄기는 가방이나 상자에 포장하여 건조한 곳에 보관합니다. 저자: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
창포 일반, Acorus 창포 L. 식물 설명, 분포, 화학 성분, 사용의 특징
Aroid 가족 - Araceae. 여러해살이풀로 기복이 심한 구불구불한 뿌리줄기가 있고 그 아래에는 수많은 끈 모양의 뿌리가 있으며 내부는 흰색에 분홍색을 띤다. 잎은 좁게 선형이고 검모양이며 폭 2~5, 길이 60~120cm로서 한쪽에 홈이 있고 반대쪽에 날카로운 갈비뼈가 있다. 삼면 체 줄기는 4-12cm 길이의 귀로 끝납니다. 꽃은 작고 녹황색이며 양성입니다. 열매는 여러 개의 씨를 가진 붉은 장과입니다. XNUMX~XNUMX월에 꽃이 핀다. 그것은 강, 개울, 연못, 호수, 옥스 보우 호수, 늪지대, 미사 질 토양에서 자라며 때로는 연속적인 덤불을 형성합니다. 이 종의 고향은 인도와 중국이지만 이미 고대에 인간의 도움으로 식물이 아시아 전역에 퍼졌습니다. 현대 종의 범위는 아시아 - 인도 및 동남아시아의 네 가지 영역으로 명확하게 나뉩니다. 시베리아 - 우수리 지역, 시베리아 남부 및 극동 지역; 유럽 - 유럽과 러시아의 유럽 지역; 미국 - 브라질, 미국 및 캐나다 남부. 뿌리줄기의 연간 수확량은 50-60톤이 될 수 있으며 할당된 토지와 보호 구역의 네트워크를 구성하는 것이 좋습니다. 탄닌은 식물의 모든 부분에서 발견됩니다. 뿌리줄기에는 최대 5%의 에센셜 오일, 칼라민 알칼로이드, 탄닌, 수지, 검, 전분, 최대 0,15%의 아스코르브산, 쓴 배당체 아코린, 콜린, 디스테롤 및 점액이 포함되어 있습니다. 정유의 주성분은 D-alpha-pinene, D-camphor, borneol, D-campene, calamen, sesquiterpene alcohol 등이다. 냄새 운반체는 azarinaldehyde이다. 정유는 기분 좋은 냄새와 매콤하고 쓴 맛이 나는 진한 노란색 액체입니다. 뿌리 줄기의 맛은 씁쓸하고 시큼하며 매운맛이며 냄새는 강하고 기분 좋게 매운 맛입니다. 매운 식물로 고대 페르시아인과 유대인에게 알려졌고 약용 식물로 고대 그리스와 로마 의사에게 알려졌습니다. 향신료로 말린 창포 근경을 월계수 잎, 생강, 계피 대신 사용할 수 있습니다. 식욕을 자극하고 속쓰림을 줄이며 담낭의 활동을 향상시키는 차가 준비됩니다. Calamus는 다양한 수프, 맑은 국물, 흰살 생선 국물, 다크 소스, 양배추, 특히 붉은 양배추, 기름진 튀긴 고기, 튀긴 감자 및 야채를 통조림으로 만드는 데 소량으로 사용됩니다. 기분 좋은 향과 쓴 뒷맛). 많은 사람들이 달콤한 요리, 과일 수프 및 과일 샐러드, 향료 제과, 빵을 준비할 때 calamus를 높이 평가합니다. 터키에서는 설탕에 절인 창포 뿌리줄기가 값비싼 진미입니다. 창포의 뿌리 줄기와 에센셜 오일은 다양한 음료 생산에 사용됩니다. 창포는 제약 산업에서 가장 널리 사용됩니다. 아코린의 함량으로 인해 뿌리 줄기는 위액의 반사 분리를 향상시킵니다. 특히 저하된 분비물에 추천합니다.
Rhizome과 에센셜 오일은 소화를 개선하고 식욕을 증가시키는 여러 약물 ( "Vikalin", "Vikair", "Alimetin", 위 수집, 쓴 팅크 등)의 일부이며 소화성 궤양의 악화를 나타냅니다. 위와 십이지장, 과산성 위염, 간, 담낭, 비장 및 신장 질환. 불가리아에서는 히스테리와 위경련에 에센셜 오일을 사용합니다. 여러 나라의 민간요법에서는 경련을 동반한 신경질환, 식욕증진, 진통제, 거담제, 소독제, 상처치유제, 속쓰림, 빈혈, 통풍, 알러지, 구루병, 말라리아 등에 뿌리줄기를 사용하였다. 모발 강화, 치주 질환 및 구취 제거. 과거에는 콜레라, 티푸스, 인플루엔자가 유행하는 동안 예방 목적으로 식물의 창포 뿌리 줄기와 부드럽고 육즙이 많은 녹색 부분을 씹었을뿐만 아니라 잇몸을 강화하고 치아를 파괴로부터 보호하기 위해 나병을 지방 추출물로 치료했습니다. 뿌리 줄기를 오래 씹으면 흡연 습관을 없애고 자하는 사람들이 사용했던 개그 반사가 향상됩니다. 한방에서는 창포를 발기부전의 강장제로 쓰며 기억력, 청력, 시력을 좋게 한다. 에센셜 오일과 뿌리는 치과 용 엘릭서, 분말 및 페이스트 생산에 사용됩니다. 이 식물은 살충 특성이 있어 인공 저수지를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 창포는 피톤치드의 방출로 인해 수역을 정화하는 데 도움이 된다고 믿어집니다. 저자: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
일반 공기. 흥미로운 식물 사실
Calamus vulgaris는 중국과 인도에서 왔습니다. 서유럽, 인도, 버마, 이란, 남아메리카에서 재배됩니다. XNUMX세기에 유럽에 처음 전해졌습니다. 콘스탄티노플에서 프라하와 비엔나에 이르기까지 유럽, 시베리아, 극동 전역으로 퍼졌습니다. 우크라이나에서는 calamus가 피지 않고 열매를 맺지 않지만 여기에는 수컷 식물 표본이 없기 때문에 식물로만 번식합니다. 창포 뿌리줄기에는 많은 전분, 검, 쓴 글루코사이드 아코린, 향기로운 창포유, 탄닌, 방향족 수지, 칼람딘 알칼로이드가 포함되어 있습니다. 뿌리 줄기에 함유된 가장 귀중한 에센셜 오일. 기분 좋은 냄새와 맵고 쓴 맛이 나는 진한 노란색 액체입니다. 다양한 에센스를 준비하는 데 사용되며 과일 시럽, 설탕에 절인 과일 통조림, 제과류에 첨가됩니다. 증류 산업에서 뿌리줄기 조각은 스위스 보드카 압생트, 샤르트뢰즈 및 베네딕틴과 같은 리큐어를 얻기 위해 알코올을 고집합니다. 유명한 Danzig 보드카는 calamus rhizomes의 오래된 주입입니다. 뿌리 줄기 조각을 설탕에 절인 후 부족한 생강, 육두구, 계피 대신 사용합니다. Calamus rhizomes는 첫 서리 후 늦가을에 수확됩니다. 그들은 흙을 깨끗이 닦고 찬물로 씻고 칼로 15-20cm 길이의 얇은 조각으로 자르고 공기 중에서 건조시킵니다. 체, 자식, 린넨, 그물에서 건조하십시오. 귀중한 에센셜 오일은 20-35 ° C의 온도에서 증발하기 때문에 오븐이나 오븐에서 건조하는 것은 불가능합니다. 완제품은 밀폐 용기에 보관합니다. 창포는 고대 인도와 버마 시대부터 약용 식물로 알려져 왔습니다. 뿌리 줄기의 주입, 달인 및 추출물은 히스테리, 위 질환, 농양 및 종양, 기침, 구충제에 대한 진정제로 류머티즘, 말라리아 치료에 여전히 사용됩니다. 터키에서는 구취를 제거하기 위해 말린 창포 뿌리를 씹습니다. 우크라이나에서는 뿌리 줄기의 달인으로 머리카락을 씻어서 더 빨리 자라며 강화하고 매끄럽고 기분 좋은 빛을 발합니다. 말린 뿌리 줄기 조각은 설탕에 절인 후 청량 음료의 진미로 제공됩니다 (터키, 불가리아, 유고 슬라비아,이란, 아프가니스탄). calamus rhizomes의 주입은 유명한 동양 셔벗의 필수 구성 요소입니다. Calamus 뿌리 줄기는 쓴맛, 매운맛, 따뜻한 맛, 매우 향이 있습니다. 투르크인들은 오랫동안 창포 뿌리 줄기를 사용하여 나쁘거나 더러운 식수를 개선했으며, 창포 뿌리 줄기를 씹으면 중독된 공기의 위험이 제거된다고 믿었으며 일부 국가에서는 창포 뿌리 줄기를 고추나 생강 대신 고기 요리에 넣습니다. Rhizomes는 또한 타라곤과 함께 식초에 첨가되며 발효 중에 발효 중에 키셀, 무스, 과일 수프, 설탕에 절인 과일에 맛을냅니다. 마른 뿌리줄기 한 가닥을 뜨거운 접시에 담기 몇 분 전에 담았다가 먹기 직전에 꺼내야 합니다. 늦가을이나 이른 봄에 뿌리 줄기를 수확하십시오. 그들은 작은 뿌리, 잎 찌꺼기를 청소하고 최대 5cm 길이로 자르고 통풍이 잘되는 따뜻한 방에서 건조시킵니다. 약간 가열 된 오븐이나 오븐에서 건조하십시오. 갓 수확 한 창포 뿌리 줄기 100g을 박격포에서 분쇄하고 균질 한 덩어리가 될 때까지 갈아서 해바라기 기름 한 스푼, 전분을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 생성 된 덩어리는 주름을 부드럽게하고 얼굴의 피부를 부드럽게하고 부드럽게하고 발적, 발진을 제거하고 작은 균열을 치유하며 경화성 혈관 확장을 제거 및 치료하는 영양 및 치유 마스크에 사용됩니다. 창포 뿌리줄기에는 피넨, 알파-캄펜, 알파-캠퍼, 보르네올, 칼라멘, 세스퀴테르펜 알코올, 쿠알데하이드 및 파라핀 탄소, 탄닌을 포함하는 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 에센셜 오일은 기분 좋은 냄새가 나고 치유력과 강장 효과가 높기 때문에 공식 의약품 및 향수에 널리 사용됩니다. 마스크는 얇은 층에 적용되며 35-36 ° C를 초과하지 않는 온도로 가열됩니다. 더 높은 온도에서는 에센셜 오일이 빠르게 증발하고 구성이 그 특성을 잃기 때문입니다. 신선 할 때마다 마스크 연고를 준비하십시오. 마스크를 25-30분 동안 유지하고 미온수로 씻어냅니다. 마스크 후 크림은 사용하지 않습니다. 그것은 탈모 치료제로 고대부터 다른 식물과 혼합하여 사용되었습니다. 으깬 오징어 뿌리 줄기 20 큰술에 우엉 뿌리 6 큰술을 가져다가 물 8 리터에 50 분 동안 끓입니다. 국물을 식히고 XNUMX-XNUMX 시간 동안 보관하고 여과하고 씻습니다. 머위 허브, 쐐기풀, 아르니카 꽃, 금송화, 카모마일, 자작나무 잎, 말꼬리의 XNUMX% 알코올 추출물이 창포 근경과 우엉 뿌리의 주입에 첨가되는 경우가 많습니다. 이 복합 약물은 모든 모발에 적합하며 완벽하게 강화하고 탈모를 방지하며 모발과 피부를 부드럽게합니다. 창포 육수는 한 달 동안 XNUMX일에 한 번 세척하며 창포 뿌리줄기와 우엉 뿌리에 함유된 에센셜 오일이 피부에 쉽고 견고하게 흡수되어 모근을 강화하고 피부 영양을 촉진합니다. 머리카락은 빛나고 매끄럽고 기분 좋은 향기를 얻습니다. 모발을 보존하고 강화하는 좋은 방법은 우엉 기름의 창포 뿌리 줄기 추출물입니다. 다음과 같이 추출물을 사용하십시오. 저녁에는 씻고 말린 후 머리를 빗으십시오. 그런 다음 일정량의 우엉 오일을 손가락이나 면봉에 묻혀 압력을 가하면 피부에 눌려지는 것처럼 보입니다. 머리카락이 뽑히므로 문지르지 않는 것이 좋습니다. 피부는 지방 땀샘의 중요한 기능을 정상화시키는 지방 물질, 에센셜 오일, 비타민의 복합체를 받아 모근의 영양을 향상시킵니다. 약간의 알코올이나 보드카를 첨가한 calamus rhizomes의 냉간 주입은 모든 피부에 탁월한 향기로운 로션입니다. 구취를 제거하고 잇몸을 강화하기 위해 뿌리 줄기를 씹습니다. 저자: 레바 M.L.
Calamus calamus, Acorus calamus L. 식물 설명, 지역 및 서식지, 화학 성분, 의약 및 산업에서의 사용
동의어: calamus root, gair, calamus root, kalmus, cinquefoil, Tatar potion, yaver 등 Aroid 가족 (Agaceae)의 굵은 원통 구불 구불 한 뿌리 줄기가있는 다년생 초본 식물. 잎은 기부에 어긋나고 좁게 선형이며 칼 모양이며 길이 60-120cm, 너비 2,5cm이며 줄기는 직립하고 꽃을 피우며 높이 120cm입니다. 꽃은 양성이고 작고 녹황색이며 꽃자루의 다육질 축에 달리고 spadix라고하는 두꺼운 스파이크 모양의 꽃차례를 형성합니다. 속 길이는 4-12cm입니다. 열매는 여러 개의 씨를 가진 건조한 붉은 장과입니다. 범위 및 서식지. 이 종의 고향은 인도와 중국이지만 이미 고대에 인간의 도움으로 식물이 아시아 전역에 퍼졌습니다. 현대 종의 범위는 아시아 - 인도 및 동남아시아의 네 가지 영역으로 명확하게 나뉩니다. 시베리아 - 우수리 지역, 시베리아 남부 및 극동 지역; 유럽 - 유럽과 러시아의 유럽 지역; 미국 - 브라질, 미국 및 캐나다 남부. 화학적 구성 요소. 창포 근경에는 약 5%의 정유가 함유되어 있으며 여기에는 아자론, 베타-칼라멘(10%), calamenon, calamendiol, isocalamendiol, 세스퀴테르펜 알코올 calameol, D-캄펜(7%), D-캠퍼 등 여러 세스퀴테르펜이 포함됩니다. (8,7%), 보르네올(3%), 유제놀, 메틸유제놀, 카리오필렌, 원소, 심황, 프로아줄렌, 아코론, 이소아코론, 아콜라몬, 칼라렌, 네오카론, 아세트산 및 발레르산, 피톤치드 및 기타 물질. 2,2배체 식물의 에센셜 오일 함량은 평균 3,1%, 6,8배체 - XNUMX%, XNUMX배체 - XNUMX%입니다. 창포 기름은 향긋한 냄새와 맵고 쓴 맛이 나는 노란색 또는 암갈색의 액체입니다. 오일은 90% 알코올에 용해됩니다. 분쇄된 원료를 수증기 증류하여 얻는다. 에센셜 오일의 주성분은 페닐프로판의 유도체인 아사론입니다. 그것은 베타-아자론(cis)과 알파-아자론(trans)의 두 가지 이성질체 형태로 존재하며 일반적으로 에센셜 오일의 총 함량은 약 10%입니다. 그럼에도 불구하고 특정 종류의 calamus의 정유에는 최대 75%의 베타-아자론이 포함되어 있습니다. 90배체, 특히 XNUMX배체 식물에서 얻은 오일은 최대 XNUMX%의 베타-아자론을 함유합니다. 이배체 변종 Acorus calamus var.의 정유. 아메리카누스 라프. 실질적으로 베타-아자론이 없습니다. 정유 외에도 calamus 뿌리 줄기에는 식물 특유의 쓴 배당체 아코린, 쓴 맛의 아코레틴, 배당체 루세니온, 알칼로이드 칼라민, 탄닌 - 카테킨 탄닌, 수지, 점액, 아코르산, 아스코르브산(최대 150 mg%) 및 팔미트산, 전분(최대 20%), 콜린, 비타민, 요오드(1,2-1,9 mg%)가 발견되었습니다. 악취 운반체는 아자린알데히드입니다. 의학에 적용. calamus rhizomes에 포함 된 쓴 배당체 아코린은 미각 신경 말단의 흥분성을 증가시키고 위액, 특히 염산의 반사 분리를 향상시키고 간 담즙 기능, 담낭 색조 및 이뇨를 증가시킵니다. 또한 calamus rhizome은 항염 효과가 있습니다. 현재 창포 뿌리줄기는 위장병, 특히 저산도에서 발생하는 위염, 대장염, 간염 및 담낭염에서 식욕을 돋우는 쓴맛으로 내복용으로만 사용된다. 창포 뿌리는 의약에서 이뇨제, 경련을 동반한 질병, 감각 상실을 동반한 만성 척수 질환 및 심계항진에 사용되었습니다. 기타 용도. 향신료로 육두구, 월계수 잎, 생강, 계피 대신 말린 뿌리 줄기를 사용할 수 있습니다. 식욕을 자극하고 속쓰림을 줄이며 담낭의 활동을 향상시키는 차가 준비됩니다. 소량으로 다양한 수프, 국물, 소스, 양배추, 튀긴 고기 및 감자 준비, 생선 통조림에 사용되며 사과, 배 및 대황의 설탕에 절인 과일에 추가됩니다. 많은 사람들이 달콤한 요리, 과일 수프 및 과일 샐러드, 향료 제과, 빵을 준비할 때 이 식물을 높이 평가합니다. 뿌리 줄기는 시럽으로 삶아서 제과를 위해 설탕에 절인다. 뿌리 줄기와 에센셜 오일은 다양한 음료 생산에 사용됩니다. 향긋한 잼은 잎사귀 밑 부분에서 요리됩니다. 터키에서는 설탕에 절인 창포 뿌리줄기가 값비싼 진미입니다. 폴란드와 리투아니아에서는 빵에 풍미를 더하기 위해 잎을 반죽에 첨가합니다. 인도에서는 창포를 고기, 가금류, 생선으로 양념합니다. 뿌리를 씹을 때 개그 반사가 증가합니다. 흡연 습관을 없애고 자하는 사람들이 사용했습니다. 저자: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
일반 공기. 식물의 가치, 원료 조달, 전통 의학 및 요리에서의 사용
"그리고 향기로운 그는 calamus를 억압하고 줄을 따라 미끄러지 듯 긴 머핀의 줄기가 반짝이는 노로 찢어집니다"-이것이 Alexei Konstantinovich Tolstoy가 발라드 "Alyosha Popovich"에서 calamus를 묘사 한 방법입니다. 본질적으로 모든 것이 정확합니다. 창포가 높습니다-노로 구부려 야하고 향이 좋으며 갈대, 갈대 및 기타 습지 및 해안 풀 사이에서 자랍니다. Calamus는 강둑, 호수, 연못 및 옥궁 호수, 움푹 패인 바닥, 젖은 들보 및 강 계곡에서 모두 발견됩니다. 그 꽃은 눈에 띄지 않으며 갈색 녹색을 띤 속대에 수집됩니다. 아마도 그들 때문에 식물에 과학적 별명이 주어 졌을 것입니다-Acorus, 즉 장식되지 않고 추악합니다. 사실, calamus의 학명이 "향기로운"을 의미하는 그리스어 akoron으로 돌아가는 또 다른 해석이 있습니다. 창포는 4미터 12/XNUMX까지 자랍니다. 녹색 검으로 둘러싸인 일종의 녹색 지팡이가 있습니다. 이것이 다발로 모인 잎의 모습입니다. 잎은 분지된 뿌리줄기에 붙어 있다. 꽃이 달린 줄기는 둥글지 않고 납작하여 한쪽에 홈이 있고 다른쪽에 갈비뼈가 뾰족하다. 꽃차례의 속은 다육 질의 막대에 "끈"이며 밑 부분에서 꽃차례는 덮는 잎으로 싸여 있습니다-날개... spathe가 줄기를 계속하기 때문에 속이 구부러진 것처럼 보입니다. 길이는 XNUMX-XNUMXcm입니다. 창포는 태양 장력이 가장 높은 XNUMX~XNUMX월에 개화합니다. 꽃은 암술 XNUMX개와 수술 XNUMX개로 이루어진 양성화이다. XNUMX개의 비늘 모양의 테팔도 있습니다. Calamus는 유럽 전역에서 거의 꽃이 피지 않으며 필요한 곤충이 여기에서 발견되지 않기 때문에 열매를 맺지 않습니다. 그리고 꽃가루를 수술에서 낙인으로 옮기는 데 필요합니다. 그러나 원래 고향인 인도에서 이 식물은 즙이 많은 붉은 열매를 속대에 묶습니다. 온대 지역에서 calamus는 뿌리의 도움으로 독점적으로 식물성으로 퍼집니다. 그리고 그들은 분지와 반 zuchi로 어디에 있습니다. 코드로 토양 표면을 땋는 뿌리는 젖은 미사로 올라가는 것을 "피"합니다. 왜냐하면 머리카락은 공기 접근 없이는 발달하지 않기 때문입니다. 뿌리 줄기 자체는 두껍고 갈색이며 죽은 잎으로 흉터가 남고 내부는 흰색이며 해면질입니다. "Ir, 또는 물 낙원 잔디 ... 뿌리는 바깥 쪽이 붉고 내부가 흰색이며 손가락 두께, 가볍고 많은 무릎으로 구성되어 있으며 섬유로 덮여 있으며 피어싱하고 의도적으로 기분 좋은 냄새가납니다. 기름이 많이 포함되어 있습니다. 그리고 휘발성 소금," -우리는 오래된 약초 학자 (XVIII 세기)에서 읽었습니다. 뿌리 줄기의 유비쿼터스 이름은 irny root입니다. calamus의 뿌리 줄기는 치유이며 건강 식물상에서 가장 명예로운 장소 중 하나로 지정됩니다. 뿌리 줄기에서 에센셜 오일이 발견되었으며 냄새 운반체는 아조릭 알데하이드이고 활성 물질은 칼라민입니다. 전분, 활력 비타민-아스코르브 산 및 아코린-향기로운 쓴맛도 기름진 뿌리에서 발견되었으며 의사에 따르면 사람의 "맛 자극에 대한 흥분성을 높이고 위액 분리를 향상시킵니다." 고대부터 calamus는 약용 식물의 범주에 포함되었습니다. 그것은 choleretic 및 이뇨제로 사용되며 최근에는 위궤양 치료에도 사용되었습니다. 권장 사항에 따르면 물 15 ~ 3 컵당 으깬 뿌리 줄기 3,5g의 비율로 달인을 준비하고 식사 전에 하루 1 ~ 3 회 1/2 ~ 3/4 컵을 마신다. 늦여름과 가을에 수확한 뿌리줄기. 물론 수확이 자연에 해를 끼치 지 않는 곳에서만 파냅니다. 특히 Dnieper, Northern Donets 및 Southern Bug를 따라 광대한 calamus 매장량이 있습니다. 파낸 뿌리 줄기는 잎과 줄기의 잔해에서 잘라내어 찬물로 씻은 다음 조각으로 자릅니다. 두꺼운 부분은 얇은 부분으로 나뉩니다. 처음에는 원료를 그늘에서 말린 다음 칼로 나무 껍질을 제거하고 거기, 무게 또는 다락방에서 건조를 계속합니다. 얇은 층에 조각을 배치하십시오. calamus의 필요성이 크므로 많은 국가에서 산업 작물로 재배됩니다. 작은 뿌리를 갖춘 뿌리 줄기 조각에 의해 전파됩니다. 이 조각들은 축축한 흙이나 해안 미사에 묻혀 있습니다. 덤불은 밀도가 높고 약용 원료가 풍부합니다. 그리고 그것은 약국 사업에만 필요한 것이 아닙니다. 창포는 월계수 잎에 필적하는 고대 향신료입니다. 요리에 풍미를 더하고 생선 통조림과 과일 설탕에 절인 과일을 고상하게 만듭니다. 설탕에 절인 calamus는 생강, 계피 및 육두구와 같은 이국적인 향신료를 대체합니다. 푸딩과 비스킷의 맛은 그들에게 매우 매력적일 수 있습니다. 창포는 리큐어와 맥주 제조에 필요합니다. 뿌리 줄기에서 식용 전분을 추출하는 것이 가능합니다. Irny 뿌리는 입을 헹구기위한 치약, 페이스트 및 팅크 생산에 양가죽 무두질, 조향사를 위해 제혁업자에게 필요합니다. Irnoe 오일은 비누와 립스틱을 만드는 데 사용됩니다. 창포로 만든 아로마 목욕은 진정 효과가 있습니다. Coopers는 이 식물의 잎을 사용하여 통, 통 및 통을 코킹합니다. Calamus는 주로 두꺼운 뿌리 줄기와 괴경이있는 다년생 허브로 구성된 aroid 가족에 속합니다. 그중에는 덩굴과 떠 다니는 수생 식물이 있습니다. 그들의 잎은 크고 두껍고 때로는 다육질입니다. 꽃은 calamus와 마찬가지로 빽빽한 속대에 수집됩니다. 꽃차례의 덮개 잎인 덮개의 목적은 악천후로부터 속을 보호하는 것입니다. 세계 식물상에서 aroid 가족은 XNUMX 종으로 대표됩니다. 주로 열대와 아열대에 분포한다. 창포는 중세 시대에 타타르족에 의해 러시아로 옮겨졌다고 한때 믿어졌습니다. 전설에 따르면 침략 당시 기병들은 향기로운 뿌리 줄기 조각을 수역 위에 뿌려서 calamus로 자란 그들이 더 깨끗해 지도록했습니다. 그리고 그들은 소아시아에서 뿌리를 수입했습니다. calamus의 우크라이나 별명 인 Tatarske zilla는 그러한 전설을 상기시킵니다. 식물학자들은 다르게 생각합니다. 그들은 유럽 대륙에서 잔디가 침투하는 또 다른 방법에 대한 많은 자료를 발견했습니다. 향기로운 식물은 XNUMX세기에 남인도에서 포르투갈로 가져온 다음 콘스탄티노플에서 프라하와 비엔나로 가져왔습니다. 식물원에서 calamus는 빠르게 동쪽으로 "발걸음"했습니다. 고대에 유럽인들은 식물을 그대로 사용하지 않고 뿌리에서 준비된 향신료를 사용했습니다. 약초 calamus의 특정 이름은 "지팡이"를 의미합니다. 설명이없는 지팡이는 Alyosha Popovich가 노로 구부러진 것처럼 보이는 우리 창포입니다. 아름다움의 도둑만이 서사시에 그를 볼 수 없었습니다. 이는 영웅의 항해가 나중에 일어났다는 것을 의미합니다. 그러나 A. K. Tolstoy의 발라드는 시적인 발명품, 시적인 전설에 불과합니다. 전설에서는 모든 것이 가능합니다. 저자: Strizhev A.N.
Calamus (calamus root), Acorus calamus L. 설명, 서식지, 영양가, 요리에 사용
Calamus는 최대 60-120cm 높이의 aroid 가족의 다년생 초본 습지 식물로 잎은 길고 선형이며 끝이 뾰족하고 밝은 녹색이며 뿌리 줄기에서 뻗어 있습니다. 줄기는 삼각형이다. 꽃은 작고 녹황색이며 줄기 꼭대기에 더 가까운 원통형 귀에 모입니다. 뿌리 줄기는 분홍빛이 도는 색조가있는 두껍고 기는 갈색이며 흰색입니다. 향긋하고 쓴맛이 나는 뿌리줄기는 식용으로 이용된다. 그것은 호수, 옥스 보우 호수, 개울 및 강, 연못과 호수 만, 습지대를 따라 덤불을 형성합니다. calamus에 대한 전설과 전통은 먼 과거부터 우리에게 전해졌습니다. 창포는 타타르-몽골 멍에 동안 남쪽에서 가져온 것으로 추정됩니다. 그것의 뿌리 줄기는 수역에 던져졌고 식물이 뿌리를 내리면 물은 온화하고 인간과 동물에게 적합한 것으로 간주되었습니다. Calamus 뿌리 줄기는 저수지의 수위가 감소하고 뿌리가 최대 크기에 도달하는 가을에 수확됩니다. 건조를 위해 뿌리 줄기를 3cm 길이로 자르고 4 부분으로 나눕니다. 30-35 °C의 온도에서 건조합니다. 밀폐된 용기에 담아 건조한 곳에 보관하십시오. 뿌리줄기에는 최대 4,8%의 정유, 최대 150mg%의 아스코르브산, 전분, 검, 탄닌, 쓴 배당체 아코린이 함유되어 있습니다. 말린 창포 근경은 월계수 잎, 생강, 계피 대신 향신료로 사용할 수 있습니다. 에센셜 오일은 뿌리 줄기와 잎에서 증류되며 주류, 맥주, 설탕에 절인 과일 및 제과의 맛을 내기 위해 사용됩니다. 뿌리 줄기에서 잼을 만들거나 설탕을 넣을 수 있습니다. 감정가는 식물의 젊고 육즙이 많고 부드러운 부분을 먹고 이것이 잇몸을 강화하고 치아를 부패로부터 보호하는 매우 맛있고 건강한 음식임을 확신합니다. 저자: Koshcheev A.K.
창포 일반 (창포 습지, 창포 뿌리), Acorus 창포. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
민족과학:
미용술:
창포 일반 (창포 습지, 창포 뿌리), Acorus 창포. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁
창포(Acorus calamus)는 향기로운 뿌리를 가진 다년생 풀로서 민간 요법과 요리에 사용됩니다. 창포 재배, 수확 및 저장을 위한 요령: 재배 :
공작물:
저장 용량 :
calamus는 귀중한 식물이라는 사실에도 불구하고 뿌리를 과도하게 사용하면 부작용이 발생할 수 있으므로 의료 목적으로 calamus를 사용하는 경우에만 전문가의 감독하에 수행해야합니다.
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양자 얽힘에 대한 엔트로피 규칙의 존재가 입증되었습니다.
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