식중독. 보건 의료

식중독. 보건 의료

응급처치의 기초(OPMP)

품질이 낮은 동물성 감염 제품(고기, 생선, 소시지, 고기 및 생선 통조림, 우유 및 이를 사용한 제품(크림, 아이스크림 등))을 섭취하면 식중독이 발생합니다. 음식 중독. 이 질병은 이 제품의 미생물과 그 대사산물인 독소로 인해 발생합니다. 고기와 생선은 동물이 살아 있는 동안에도 감염될 수 있지만, 대부분의 경우 식품을 부적절하게 보관한 결과 조리 과정에서 발생합니다. 잘게 썬 고기(페이트, 젤리 고기, 다진 고기)는 특히 쉽게 감염됩니다.

첫 번째 증상은 오염된 제품을 섭취한 후 2~4시간 후에 나타납니다. 어떤 경우에는 질병이 20-26 시간 후에 발생합니다. 일반적으로 갑자기 시작됩니다. 일반적인 불쾌감, 메스꺼움, 반복되는 구토, 경련성 복통, 빈번한 느슨한 변, 때로는 점액 및 혈액 줄무늬가 혼합되어 발생합니다. 중독이 빠르게 증가합니다. 혈압이 감소하고 맥박이 빨라지고 약해지며 피부가 창백해지고 갈증이 나타나며 체온이 30~40°C로 올라갑니다. 환자를 도움없이 방치하면 심혈관 부전이 치명적으로 빠르게 진행되고 경련성 근육 수축이 발생하고 붕괴 및 사망이 발생합니다.

응급 처치 위관을 사용하여 즉시 물로 위를 씻어내거나 인공 구토를 유도하여 따뜻한 물(1,5~2L)을 많이 마시고 혀뿌리를 자극하는 방법으로 구성됩니다. "깨끗한 물"이 될 때까지 헹굽니다. 스스로 토한 경우에도 충분한 수분을 공급해야 합니다.

장에서 감염된 음식을 신속하게 제거하려면 환자에게 카르볼렌("위" 숯)과 완하제(물 25/1컵에 식염수 완하제 2g 또는 피마자유 30ml)를 투여해야 합니다. 1~2일 동안은 어떤 음식도 금하고, 수분을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 급성기(위 세척 후)에는 뜨거운 차와 커피가 표시됩니다. 환자를 가열 패드(다리, 팔)로 덮어 따뜻하게 해야 합니다. 환자의 대변과 구토물은 용기에서 직접 소독해야 합니다(건조 표백제와 혼합). 피해자의 경우 구급차를 부르거나 의료기관으로 데려가야 합니다.

버섯 중독은 유독한 버섯(빨간색 또는 회색 파리 agaric, 가짜 꿀 곰팡이, 창백한 버섯, 가짜 샴 피뇽)을 섭취할 때 발생할 수 있으며, 식용 버섯이 상한 경우(곰팡이, 점액으로 덮여, 장기간 보관) 발생할 수 있습니다. 가장 유독한 것은 버섯입니다. 버섯 한 개를 섭취하면 치명적인 중독이 발생할 수 있습니다. 끓여도 버섯의 독이 파괴되지 않는다는 점을 기억해야합니다.

중독의 첫 징후는 몇 시간 내에 눈에 띄게 나타납니다. 급격히 증가하는 약화를 배경으로 타액 분비, 메스꺼움, 반복되는 고통스러운 구토, 심한 복통, 두통 및 현기증이 나타납니다. 곧 설사(종종 피가 섞임)와 신경계 손상 증상(시각 장애, 섬망, 환각, 운동 동요, 경련)이 나타납니다.

특히 독버섯으로 인한 심각한 중독의 경우 6~10시간 후에 흥분이 발생합니다. 이는 졸음, 환경에 대한 무관심으로 대체됩니다. 심장 활동이 급격히 약화되고 혈압이 감소하며 체온이 떨어지고 황달이 나타납니다. 환자가 도움을 받지 않으면 허탈이 발생하여 빠르게 사망하게 됩니다.

응급 처치 종종 환자를 구하는 데 결정적인 역할을 합니다. 프로브를 사용하거나 인위적으로 유도된 구토를 사용하여 물로 위 세척을 즉시 시작해야 합니다. 바람직하게는 과망간산 칼륨의 약한 (분홍색) 용액을 사용하는 것이 좋습니다. 용액에 활성탄, 카르볼렌과 같은 흡착제를 추가하는 것이 유용합니다. 그런 다음 완하제(피마자유 및 식염수 완하제)를 투여하고 클렌징 관장을 여러 번 실시합니다. 이러한 절차가 끝나면 환자를 따뜻하게 덮고 가열 패드로 덮고 뜨겁고 달콤한 차와 커피 형태의 음료를 제공해야 합니다. 환자는 가능한 한 빨리 의료 시설로 이송되어야 합니다.

저자: Aizman R.I., Krivoshchekov S.G.

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