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제과 산업의 노동 보호 및 안전 요구 사항을 설정하는 주요 규제 문서는 러시아 노동법과 10년 2003월 48일자 러시아 농업부 명령에 의해 승인된 제과 산업의 노동 보호 규칙입니다. No. XNUMX. 이 규칙에 포함된 노동 보호 요구 사항은 조직 및 법적 형태에 관계없이 운영을 포함하여 러시아 연방 영토에서 제과 제품 생산에 대한 모든 유형의 활동을 수행해야 하는 모든 조직에 적용됩니다. 시설, 기계, 메커니즘 및 기타 장비 설계, 기술 프로세스 개발, 생산 및 노동 조직.

기능은, 제과산업에서는 여성의 노동이 주로 사용되므로 여성의 노동보호를 규제하는 조례도 여기에 적용됩니다(참조. 여성 노동 보호).

제과 산업은 식품과 관련되어 있으므로 식품 산업을 위해 제정된 위생 기준 및 규칙은 물론 근로자의 개인 위생 규칙을 준수하는 데 특별한 주의를 기울여야 합니다. 기본 규칙을 준수하지 않으면 때로는 소비자에게 불리한 결과를 초래할 수 있기 때문입니다. 필수 건강진단을 통과한 사람만이 제과업에 취업할 수 있습니다.

저자: Bobkova O.V.

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