다진 고기 컴파일러에 대한 작업 설명

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노동 보호 / 직업 설명

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I. 일반 규정

다진 고기 컴파일러는 _______에 직접 종속됩니다.
다진 고기 컴파일러는 _______의 지시를 따릅니다.
다진 고기 컴파일러는 __________를 대체합니다.
다진 고기 컴파일러는 _______로 대체됩니다.
다진 고기 편집자를 직위에 임명하고 부서장의 동의에 따라 부서장이 해임합니다.
다른 직업으로 옮기거나 직위에서 해고될 때 다진 고기 컴파일러는 현재 직위를 맡은 사람에게 케이스를 적절하고 시기적절하게 전달할 책임이 있으며, 자리가 없는 경우 그를 대신하는 사람에게 케이스를 적절하고 시기 적절하게 전달할 책임이 있습니다. 그의 상사에게 직접.
알아야 해:

서비스 장비의 장치 및 작동 원리;
다진 육류 제품 사양;
범위, 다진 고기 제품의 조리법;
사용된 육류, 라드 및 구성요소의 물리화학적 특성 및 질적 특성(유형, 특성, 등급, 분쇄 정도 등)
생산되는 다진육 제품 유형에 대한 원료의 합리적인 사용 방법.

II. 직무 책임

다진 고기의 컴파일러는 다음과 같은 책임을 수행합니다.

기계화 생산 라인에서 소시지용 다진 고기, 미트볼 및 소시지용 유제를 준비하는 공정을 수행합니다.
다진 고기 제조를 위한 다양한 유형의 원료, 주성분 및 보조 성분의 필요한 수량 계산 다진육 제품의 조리법과 범위에 따라 원료를 선택합니다.
기계화 흐름 라인의 분쇄기, 절단기 및 믹서에서 다진 고기 가공(원료 분쇄 정도, 절단 및 혼합 정도)에 대한 기술 체제 준수를 모니터링합니다.
원자재 소비 규범 준수.

III. 진상

다진 고기 컴파일러에는 다음과 같은 권리가 있습니다.

하위 직원에게 할당, 기능적 의무에 포함된 다양한 문제에 대한 작업을 제공합니다.
생산 작업의 이행, 그에게 종속된 직원의 개별 주문의 적시 실행을 제어합니다.
활동 문제 및 부하 직원의 활동과 관련하여 필요한 자료 및 문서를 요청하고 수신합니다.
기능적 의무의 일부인 생산 및 기타 문제에 대해 기업의 다른 서비스와 상호 작용합니다.
사업부의 활동에 관한 회사 경영진의 결정 초안을 숙지합니다.
이 작업 설명에 제공된 의무와 관련된 작업을 개선하기 위해 관리자 제안이 고려할 것을 제안합니다.
저명한 직원의 승진, 생산 및 노동 규율 위반자에 대한 처벌 부과에 관한 제안서 책임자의 고려를 위해 제출하십시오.
수행한 작업과 관련하여 확인된 모든 위반 및 결점을 관리자에게 보고합니다.

IV. 책임

다진 고기 컴파일러는 다음을 담당합니다.

우크라이나 노동법에 의해 결정된 한도 내에서 본 직무 설명에 제공된 공식 직무의 부적절한 수행 또는 불이행
기업 활동을 규율하는 규칙 및 규정 위반;
우크라이나의 현재 행정, 형사 및 민법에 의해 결정된 한도 내에서 활동을 수행하는 과정에서 저지른 범죄;
물질적 손해의 가해 - 우크라이나의 현행 노동 및 민법에 의해 결정된 한도 내에서;
영업 비밀 및 기밀 정보의 보존을 위한 현행 지침, 명령 및 명령 준수;
내부 규정, 안전 및 화재 안전 규칙 준수.

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