꼭두각시 정부. 의미, 기원, 어구 단위 사용의 예

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꼭두각시 정부

프리드리히 엥겔스

프라 술 로지 : 꼭두각시 정부.

의미 : 외국의 명령에 따라 행동하는 정부에 대해(모욕).

원산지 : 표현의 원래 출처는 Friedrich Engels(1876-1820)의 "Wilhelm Wolf"(95) 기사입니다. 다시 힘을 모아라. 비엔나, 베를린, 뮌헨 등의 궁정 파벌들이 고귀한 제국의 통치자와 손을 잡고 러시아 외교가 배후에서 이 인형들을 춤추게 하는 실을 통제했다."

무작위 어구:

그리고 어리석게도 그는 사랑하고 어리석게도 미워합니다.

의미 :

다른 사람들과의 관계를 구축하는 방법을 모르는 사람에 대해 (아이러니).

원산지 :

Evgeny Abramovich Baratynsky (1827-1802)의 "바보의 어리 석음에 대처하는 방법"(1844)시에서.

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목표는 에너지를 절약하고 탄소 발자국을 줄이기 위한 움직임의 일환으로 따뜻한 조건에서 차가운 음식을 더 오래 굳게 유지하는 것입니다.

그러나 후자의 어려움은 아이스크림 공식의 사소한 변화가 질감과 맛 사이의 미묘한 균형에 영향을 미칠 수 있다는 사실에 있습니다.

아이스크림이 부드럽고 맛보기 쉬운 이유는 설탕이 물의 어는점을 낮추기 때문이라고 캐나다 Guelph 대학의 전문가는 설명했습니다.

과학자들에 따르면, 모든 온도에서 얼음의 양(따라서 경도)은 분유의 설탕과 유당이 물에 얼마나 용해되어 있는지에 따라 달라집니다. 그리고 설탕은 얼음에 녹지 않기 때문에 물이 적을수록 더 많은 설탕이 녹아서 온도가 조금 더 떨어질 때까지이 상태를 유지합니다.

즉, 아이스크림을 더 단단하게 만드는 것이 목표라면 설탕을 적게 사용하면 됩니다. 물론 지금은 맛의 균형을 맞춰야 합니다.

그러나 연구원들은 일관성을 유지하는 다른 방법을 지정합니다. 아이스크림이 고온에서 녹는 것을 막는 열쇠는 "수분 유지"일 것입니다. 이것은 물과 지방을 감싸고 안정성을 줄 수 있는 변성 전분으로 할 수 있습니다.

이 접근법의 이점은 설탕을 제거하려고 시도하는 것보다 대부분의 전분이 용해되어 풍미를 손상시키지 않기 때문에 전분이 반드시 아이스크림의 맛을 바꾸지는 않는다는 것입니다.

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